¿Qué está ocurriendo en el campo? La obesidad es la nueva forma de malnutrición que está afectando en los últimos años a la gente del campo, una población que históricamente ha sido víctima principal de las incidencias climáticas, las plagas de los cultivos o las grandes hambrunas. Según un estudio publicado en Nature, su aumento de peso puede considerarse ya uno de los factores que explican los altos índices de obesidad a nivel general. Un equipo de investigadores, dirigido por...