Un estudio evalúa la demanda de energía del cerebro de los más pequeños El aumento de peso se produce cuando el gasto de energía de una persona es menor que lo que consume, en pocas palabras: si no gastamos lo que consumimos, se acumula en forma de grasa. Esta máxima es muy conocida, lo que se ignora es que, en promedio, casi la mitad de la energía del cuerpo es utilizada por el cerebro durante los primeros años de la...