Las actividades que se presentan en este ​curso permitirán identificar algunas variables​ ​que caracterizan el crecimiento en diferentes seres vivos​ desde los 4 meses hasta los 15 anos.

Recorrido 1. Nosotros y los alimentos que consumimos 

Propuesta de clase 1. ¿Por qué no pesamos y medimos lo mismo que cuando éramos

pequeños? ¿Por qué el aumento de peso y altura indica que estamos creciendo? 
Propuesta de clase 2. ¿Qué materiales indispensables para el crecimiento​ ​aportan

los alimentos? ¿Por qué algunos materiales de los alimentos son necesarios para​ ​crecer saludablemente? 

Propuesta de clase 3. ¿Qué cambios pueden provocar los seres vivos sobre los alimentos? 

Propuesta de clase 4. ¿Por qué ciertos componentes de los alimentos son necesarios

para mantener la salud? ¿Cómo se supo que algunos alimentos pueden prevenir

enfermedades? 

Recorrido 2. Alimentación y salud 

Propuesta de clase 1. ¿Cómo cambia la alimentación con la edad?

¿Por qué no comemos lo mismo en las distintas etapas de nuestra vida?

¿Qué relación hay entre la alimentación y el ejercicio físico? 

Propuesta de clase 2. ¿Para qué usa mi cuerpo lo que como? 

Propuesta de clase 3. ¿Qué podemos comer para estar sanos y sentirnos bien? ¿Por qué

es importante tomar agua y hacer ejercicio físico para mantenernos saludables? 

Recorrido 3. Alimentación y cultura 

Propuesta de clase 1. ¿Puedo reconocer qué come un animal al mirar sus dientes?

¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Todos comemos lo mismo? 

Propuesta de clase 2. ¿Qué se come en las diferentes regiones del país?

¿Por qué no se comen las mismas comidas? ¿Cómo se preparan las comidas

típicas en el norte de nuestro país? 

Propuesta de clase 3. ¿Qué ingredientes o alimentos de América son usados

en todo el mundo? ¿Dónde se inventó el chocolate? 

Propuesta de clase 4. ¿Cómo se compran y venden alimentos en las diferentes sociedades? 

Recorrido 4. Producción e inocuidad de los alimentos 

Propuesta de clase 1. ¿Cómo se obtiene, procesa y envasa la leche que consumimos

todos los días? 

Propuesta de clase 2. ¿Por qué los alimentos se envasan de diferentes formas?

¿Qué relación hay entre el tipo de envase y la conservación del alimento? 

Propuesta de clase 3. ¿Cómo influyen los medios de comunicación y las publicidades​ ​en el consumo de alimentos? 

Proyecto integrador. “La huerta” 

Bloques conceptuales

Bloque 1. La alimentación: una necesidad básica de los seres vivos 
El patrón de organización nutricional de los seres vivos 

Nutrición autótrofa 

Nutrición heterótrofa 

La nutrición en los seres humanos 

¿Por qué comemos? 

¿Conceptos básicos de nutrición 

Composición básica de los alimentos 

Energía aportada por los alimentos 

Nutrientes principales 

Bloque 2. La alimentación como hecho social 

La complejidad del evento alimentario 

Entre lo comestible y la comida: la cultura alimentaria 

Cambio y permanencia en la cultura alimentaria 

Los usos sociales de los alimentos 

Un ejemplo: la alimentación en el Río de la Plata 

Los primeros tiempos 

Los tiempos de la dominación española 

Los tiempos de la organización nacional 

Los tiempos de la industria como eje del desarrollo 

Los tiempos de la apertura 

Bloque 3. Los alimentos 

Funciones de los alimentos 

Diversidad de alimentos 

Los alimentos como sistemas materiales 

Cambios en los alimentos 

La cocción 

La putrefacción 

La fermentación 

Clasificación de los alimentos 

Bloque 4. Alimentación y salud 

Las funciones biológicas de los alimentos: comer, alimentarse y nutrirse 

Las Guías Alimentarias para la población argentina

Gráfica de la alimentación saludable 

Grupos de alimentos 
Diversidad y proporción 

La importancia del desayuno 

Errores comunes en la alimentación 

El agua es esencial para la vida 

¿De dónde proviene el agua del cuerpo? 

Crecimiento y desarrollo. Las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida

Alimentación en el embarazo y la lactancia 

Alimentación en los niños en edad preescolar y escolar 

Alimentación del adolescente 

Estilos de vida saludables 

La actividad física en los niños y adolescentes

Enfermedades relacionadas con la alimentación 

Enfermedades producidas por alimentación insuficiente

Enfermedades producidas por excesos 

Bloque 5. Comprar, preparar y conservar alimentos 

Los factores de interés al comprar un alimento 

Los envases y el medio ambiente 

El rotulado de los alimentos 

Alimentación y presupuesto familiar 

Cómo conservar los alimentos? 

Métodos para la conservación de los alimentos 

Cómo almacenar los alimentos? 

La importancia de la higiene en la alimentación .

Higiene en la preparación de alimentos 

El agua para el consumo 

Las enfermedades de transmisión alimentaria

Bloque 6. Seguridad alimentaria 

Los factores que influyen en la seguridad alimentaria 

El sistema alimentario y nutricional

Acciones para mejorar la seguridad alimentaria en el hogar y en la comunidad 

La seguridad alimentaria en la escuela 

La alimentación como derecho universal 

Cómo se producen y elaboran los alimentos? 

¿Qué es la cadena agroalimentaria?