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Dirección de hotel

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Diploma El curso Dirección de hotel tiene una duracion de 1 a 3 meses (380 hrs.) y Diploma acreditativo  Objetivos generales dirección de hotel Este curso ofrece una visión novedosa de la actual d...
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Diploma

El curso Dirección de hotel tiene una duracion de 1 a 3 meses (380 hrs.) y Diploma acreditativo 

Objetivos generales dirección de hotel

Este curso ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras.

Se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación.
El Curso está dirigido a gente que quiera involucrarse en el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.

Programa

1. Historia, evolución y tendencias del sector hotelero español 15
Orígenes y evolución histórica de la industria hotelera

2. Tipología de alojamientos turísticos 
Según la reglamentación turística en materia de alojamientos

3. Organización departamental hotelera
Departamentos y funciones básicas

4. La dirección del hotel
El proceso de dirección de empresas

5. Departamento de alojamiento (I).

Reservas y mostrador Reservas

6. Departamento de alojamiento (II). 

Cargos, créditos y caja Subdepartamento de cargos y crédito

7. Departamento de alojamiento. Departamento de pisos
Funciones del personal de pisos

8. Departamentos de mantenimiento y seguridad. Accesibilidad
Departamento de mantenimiento

9. Departamento de alimentos y bebidas (I). Economato
Definición y organización del departamento de alimentosy bebidas

10. Departamento de alimentos y bebidas (II). Cocina y restaurante
Subdepartamento de cocina

11. Departamento de animación
Evolución de la animación turística

Definición y objetivos de la animación turística

Metodología

El curso se desarrolla fundamentalmente a distancia a través de materiales escritos, con una comunicación permanente a través de correo electrónico

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